Buon Natale

Natale2010
Il natale non sono riuscito a festeggiarlo nella maniera tradizionale, tutti a tavola riuniti per lunghe scorpacciate di ore ed ore, con parenti, amici e affini e poi giochi, chiacchiere, vino, pandoro, panettone, roccoco' e mustacciuoli, capitone ed insalata di rinforzo, etc etc.
Quest'anno gli amici, per i primi quarant'anni di vita, mi hanno regalato un viaggio in Marocco, paese dove poter praticare il surf, ed avere anche la possibilità di girare questo affascinante ed intrigante continente.
Dopo un giorno a Marrakech, dove abbiamo soggiornato in un tipico riad e fatto un giro tra i vicoli del souq, il 24 dicembre ci hanno raggiunto degli amici d'onda romani.
La cena della vigilia l'abbiamo consumata ad Essaouira. 
A tavola tajine con prugne ed agnello, tajine di pollo al limone ed olive, cous cous di carne, omelette.
Ovviamente rien de vin, rien alcol e allora eau naturelle. 
Giro in notturna nella affascinante medina tra i vicoli pensando al domani. 
A natale, ad Imsouane, a pranzo abbiamo preso un panino con hamburger ed a cena ancora tajine.
Santo Stefano invece ci ha regalato la scoperta di un albergo/ristorante per surfisti. 
Abbiamo consumato li, per un paio di giorni, dalla prima colazione alla cena.
Dopo due giorni di surf il vento da sud ha rovinato le condizioni del mare e siamo scesi ancora più a sud, precisamente ad Aourir, Tagazouth, alle porte di Agadir, che mette a disposizione numerosi spot. 
Domani speriamo di praticare tra banana point, killer point, devil's rock, panorama beach. 
Nei prossimi giorni scenderemo ancora più a sud, sempre più a sud, ai margini del deserto fino a Sidi Ifni, con altri amici che incontreremo domani in arrivo da Sidi Kauqi, dicono che il paesino e' molto carino ed altrettanto lo sono le onde. 
E per l'ultimo dell'anno tutti insieme sperando di non brindare esclusivamente con the' mnahna.
Per il nuovo anno prevedo in cucina l'utilizzo di tante spezie.  :-)
Auguri a tutti (sempre che non trovi prima un accesso wifi).
Neapolitancook 
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